Bon apétit !

Quoi de plus apétissant qu'un bol de fruits de mer ?

Un bol de fruits de mer avec un calmar qui bouge : 

L'auteur de la vidéo donne quelques explications : il a dégusté ce plat à Hakodate sur l'île d'Hokkaido au Japon. La bestiole qui bouge n'est pas vivante : elle a été décérébrée et c'est le sel de la sauce de soja qui fait réagir les muscles. Ce phénomène est bien connu, en particulier chez les grenouilles ou les poissons, mais bien sûr, on n'a pas l'habitude de voir quelque chose bouger dans son assiette. 

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