De la limaille dans les céréales

Vous savez qu'il y a du fer dans les céréales "enrichies en fer", mais vous êtes-vous jamais demandé comment on pouvait en "rajouter" dans les céréales ?
Cette vidéo montre une expérience qui met ce fer en évidence.

Pour reproduire l'expérience, vous aurez besoin d'un aimant très fort, du type de ceux qui se trouvent dans les disques durs d'ordinateurs. Cet aimant ne devra pas être en contact direct avec les céréales, c'est pourquoi il est d'abord dans un sachet plastique, puis sous la feuille de papier pour rassembler la limaille.

En fait, le fer est ajouté sous forme de particules très très fines aux produits. Cette technique est brevetée aux Etats-Unis sous le n° 7407526.

Naturellement, il ne s'agit pas de ferraille récupérée Dieu sait où  et réduite en poudre... pour ceux que ça intéresse, je vous livre un des commentaires de la vidéo qui explique comment ce fer est produit :

"Direct Reduced Iron (DRI) is a high-quality iron product created through the removal of oxygen (reduction) from iron oxide material, in solid state (without melting). Reduction is achieved when a reducing gas (typically hydrogen and carbon monoxide) is passed through the iron oxide feed material at a temperature between 900 degrees and 970 degrees C. Direct Reduction Iron is commonly used in an Electric Arc Furnace (EAF) to produce steel, instead of, or in combination with, scrap iron. " .

Vous êtes rassurés là ?

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