Viennoiseries

Alors que nous allons pratiquement chaque jour à la boulangerie, nous ne savons pas toujours ce qui se passe dans l'atelier.

Vincent Taleu, un boulanger de Nancy, nous montre comment il prépare ses croissants, pains au chocolat, brioches, moulin à vent, etc. 

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Comments

[Bitsandbobs]

Hmmm... La pâte feuilletée, c'est encore une autre paire de manches...

[marquise de K]

hum... j'y réfléchi.... c'est devenue une drogue encouragée par famille et amis dont certains les trouvent aussi réussi que ceux de ladurée!! t'imagine??!!! faut absolument que je compare....

bon, la pâte feuilletée est aussi à maîtriser, j'ai de quoi m'occuper!

[Bitsandbobs]

Pas pour faire encooooore des macarons ????

[marquise de K]

slurp slurp miam miam

ça donnerait presque envie d'aller en cuisine faire un peu de pâtisserie !