Cuisine victorienne en l'état
Archie Graham-Palmer et son épouse Philippa ont découvert une cuisine entière, datant de l'époque victorienne, dans le sous sol de leur maison de famille.
Dans cette cuisine complète, ils ont découvert bouilloires, casseroles, poêles, couteaux à pâtisserie, extincteurs d'époque et moules à gelée. Il y avait une broche pour rôtir les porcs, ainsi qu'une table et assez de place sur les bancs au milieu de la pièce pour accueillir 20 employés.
Cette partie de la maison a probablement été condamnée à la suite de l'incendie de 1830 qui obligea les propriétaires à faire d'importantes rénovations. La cuisine du sous-sol fût oubliée après des successions multiples de la maison à différents membres de la famille Palmer qui ne l'habitaient pas toujours. Elle fût brièvement ouverte pendant la Seconde guerre mondiale parce qu'elle offrait une protection contre les raids aériens mais le sous-sol fût refermé ensuite.
"Nous avons même trouvé un livre de cuisine. La plupart des recettes aurait eu besoin d'une armée de cuisiniers".
Archie Graham-Palmer et son épouse ont l'intention de préserver la cuisine en raison de ses liens passés avec l'histoire du domaine et elle sera redécorée aux couleurs de l'époque.
Source avec d'autres photos
